拾誉手工黄冰糖:煲汤泡水的黄金搭档,但价格有点烫手!
作为一个爱捣鼓甜品和煲汤的吃货,最近入手了拾誉的手工黄冰糖,550g一袋,直接买了4袋。说实话,这玩意儿打开包装的时候,真的有点被惊艳到——黄澄澄的晶体,大小不一,一看就是手工熬制的痕迹,没有工业糖那种死白死白的塑料感。泡水喝的时候,甜味很自然,不会齁嗓子,而且带着一点点焦糖的香气,比普通白糖高级不少。煲汤或者做甜品的时候加一点,汤色会变得金黄透亮,味道也更有层次感。不过,缺点也是有的。首先,价格真的不便宜,4袋159元,算下来一斤要十几块,比超市的冰糖贵不少。其次,因为是手工制作,晶体大小不均匀,有时候需要敲碎才能用,有点麻烦。而且,包装比较简单,就是普通塑料袋,如果存放不当容易受潮。总的来说,如果你是追求品质的厨房爱好者,或者经常需要用到冰糖来调理身体(比如润肺止咳),这款手工黄冰糖确实值得一试。但如果你只是偶尔用用,或者预算有限,可能超市里的普通冰糖更划算。毕竟,这玩意儿再香,也不能当饭吃啊!