咪儿小厨鹿茸菇500g:煲汤火锅都绝配,这脆脆菇真的值128吗?
最近入手了咪儿小厨的鹿茸菇,500g一包,价格128元。说实话,一开始看到这个价格,我心里是有点犹豫的——毕竟菌菇类食材平时买也不算特别贵。但打开包装后,第一印象还不错:鹿茸菇干品色泽自然,没有明显的杂质,闻起来有淡淡的菌香。
泡发过程比想象中快,温水大概20分钟就能回软,泡发后的鹿茸菇肉质厚实,形态完整,没有碎渣。我试了两种吃法:一是煲汤,二是炒菜。煲汤时加了排骨和红枣,汤头非常鲜甜,鹿茸菇的口感爽脆,确实对得起“脆脆菇”的称号;炒菜时搭配青椒和肉片,菇体吸饱了汤汁,咬下去会有爆汁的感觉,超级下饭!
不过也有几个小缺点:一是包装比较简单,就是普通塑料袋,如果能有密封条会更方便保存;二是价格确实偏高,适合对食材品质有要求或者想偶尔改善伙食的朋友。如果你是菌菇爱好者,或者经常煲汤,这款鹿茸菇的鲜味和口感还是挺值得推荐的。